HOT ! 7944マグロ包丁両刃鏡面仕上げ 鞘付刃渡700mm刺身包丁スネークウッド八角柄

今回製作したのは両刃のマグロ包丁で、重さは1000gを超え、厚みもしっかりとあります。製造工程では硬度をHRC61に適切に管理し、焼戻し後の靭性も非常に良好です。刃渡りが700mmであっても極めて高い耐久性を保持し、良好な切れ味も長く持続します。この両刃のマグロ包丁は、肉質や繊維が硬い魚の解体に最適な調理器具です。表面処理には完全手作業による鏡面研磨を施し、美しい映り込みを実現しています。外観はやや反りがあり、刃幅が広く、豪壮で迫力のある姿が日本刀のような風格を漂わせます。この包丁は実用性と鑑賞性を兼ね備えた逸品で、製作できる職人も非常に少ないため希少です。現在、1本のみの制作となっておりますので、お気に召した方はぜひお見逃しなく。サイズ全長 約1020mm刃渡り 約700mm(二尺三寸三分)幅 約元47mm～先41mm厚み 約元7.5mm～先4.5mm重さ 約1090ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）硬度 約HRC61柄 スネークウッド上下人工象牙八角柄 鞘 白楊（ポプラ）鞘徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物のマグロ包丁一覧お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。ナイフホルダーは写真撮影用の小道具です。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀#鮪包丁。優秀御料理包丁　濃州孫六作　包丁　3点セット　手づくり　最高級品。Fissler 両手鍋 20cm ステンレス製 ドイツ製 CookStar底。千代田金属　マロン型天板2枚セット。BOSKA チーズナイフ＆マグネットボードセット。寸胴鍋 43cm 2ハンドル　とって付き　アルミ鍋飲食店　厨房　業務用　中古。IH対応　パール金属　 両手大鍋（直径31.5cm×深さ17cm）。【新品・未使用】パール金属 圧力鍋 4.2L IH対応 HB-3296。【緊急お値下げ】Staub アニマル チキン ノブ ツマミ 真鍮。フィスラー　オリジナル　プロコレクション シチューポット 16cm。T-fal ingenio パプリカレッド セット7。バーミキュラフライパン　20cm ガラス蓋付き。【未使用】Disney プーさん　取っ手が外れる鍋&フライパンセット。送料込み マイン アルミ民芸こんろ ６個　火皿付き。【新品】レンジメイト　黒　RANGEMATE PRO ブラック。中古　欅大人杵。新品　キングデラックス　三洋　串印　CKK　　砥石　セット　現状品。新品未使用 レンジメートプロ・グランデ 電子レンジ調理器具。おでん鍋 36cm業務用 家庭用 ステンレス製 4分割鍋。Staub アニマル チキン ノブ ツマミ 真鍮。プレゼント付き　V金10号 　67層　ダマスカス包丁　青緑柄　剣型　牛刀。ヘイワ 厚板 料理鍋 寸胴 21cm。【未開封】TRAMONTINA 包丁セット 6本 定価24,000円。【OXO】オクソー ピックアップミーケトル 新品未使用