HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。ボルドー厳選古酒セット 1996年・1982年・1990年。ミエイケノ2本セット(ピノノアール、シャルドネ)2018。CUMA TORRONTES 2007 オーガニックワイン。【セラー保管】 シャトー・オー・ブリオン 1983 グラーブ地区 ベストワイン。シャブリ 4種類 白ワイン 750ml x 4本 セット。大人気オーパスワン ワイン2015。宮本ヴィンヤード ヴィーニュ・シャンタント プリズム 2023。ワイン Gevrey-Chambertin Clos des Chezeaux 1998。TOYOTA オリジナルワイン【限定 非売品】。DRC LA TACHE（ラターシュ）1999 ロマネコンティ750ml(11）。ワイン Pommard 1er Cru Les Arvelets 1999 750ml。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）ラ・ターシュ1999年　空ボトル。ジョセフ・ドルーアン　ワイン２本セット。フランソワ ラヴノー シャブリ モンテ ド トネル 2018 マグナム。マルセル・ダイス　ピノ・グリ２本セット。フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ ブトー 2019 マグナム。KRUG グランド・キュヴェ 172eme Edition。WA94‼️Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2016。【新品未開封】3本セット モエ エ シャンドン アイス アンペリアル。ワイン EMERI Sparkling Durif。1985年Clos de Vougeot de la juviniere。フランソワ・ラマルシュ ラ・グラン・リュ 2017